Slavnostní ZAHÁJENÍ 870. LÁZEŇSKÉ SEZONY 2024 v Teplicích
Jako každoročně proběhlo poslední květnový víkend Slavnostní zahájení lázeňské sezóny v Teplicích. Součástí této akce je bohatý kulturní program na různých scénách včetně stánkového prodeje.
Dne 24. 5. 2024 provedly pracovnice oddělení hygieny výživy Krajské hygienické stanice Ústeckého kraje se sídlem v Ústí nad Labem státní zdravotní dozor zaměřený na kontrolu stánkového prodeje občerstvení.
Jednalo se o stánky s prodejem párků v rohlíku, hranolek, burgerů, tortill, grilovaných pokrmů (masa, klobásy, sýry, párky), toustů, langošů, halušek, opečených brambor s masem, instantních nudlí s masem, vařené kukuřice, vaflí, točené zmrzliny, ledové kávy.
Kontroly byly zaměřeny na dodržování osobní a provozní hygieny, skladování potravin, polotovarů, způsob tepelného opracování masa, kompletace pokrmů a výdej. Kontrolovány byly skladovací teploty i doklady o původu, bezpečnost a sledovatelnost potravin a surovin, sledováno značení alergenů a dodržování záručních lhůt.
V průběhu akce bylo provedeno 6 kontrol, závady byly zjištěny ve 2 případech, uloženy 2 sankce.
