ZÁVODY DRAČÍCH LODÍ 2024 – Jezero Matylda, Most
V pátek 7.6.2024 a v sobotu 8.6.2024 se uskutečnila jedna z největších sportovních akcí v Mostě, a to závody dračích lodí. Dvoudenní festival sportu a zábavy a teambuildingu na vodě se konal v rekreačním areálu na jezeře Matylda. Součástí této akce byl bohatý doprovodný program včetně stánkového prodeje.
Jednalo se o stánky s prodejem hranolek, kroket, klobás, špízů, kuřecích steaků, bramboráků, langošů, vařené kukuřice, smaženého sýru, burgerů.
Kontroly byly zaměřeny na dodržování osobní a provozní hygieny, zásobování pitnou vodou, skladování potravin, polotovarů, způsob tepelného opracování masa, kompletace pokrmů a výdej. Kontrolovány byly skladovací teploty i doklady o původu, bezpečnost a sledovatelnost potravin a surovin, sledováno značení alergenů a dodržování záručních lhůt.
V průběhu akce bylo provedeno 7 kontrol, závady zjištěny nebyly.
Zpracováno: 20.6.2024
Zpracoval: odbor HV a PBU
