Zpráva
20.7.2024 se v parku Obec Březno u Chomutova konaly Vinné trhy. Akce se uskutečnila za významné podpory Obce Březno u Chomutova.
Kromě bohatého hudebního programu byla účastníkům nabízena pestrá nabídka ochutnávek vín a stánek s občerstvením. Návštěvníci si mohli vybrat ze širokého sortimentu pokrmů – od grilovaných pochoutek, domácí chléb se škvarkovou pomazánkou, sladké a slané pečivo vlastní výroby z restaurace Republika v Chomutově.
Foto web Obec Březno
Zaměstnankyně Krajské hygienické stanice Ústeckého kraje se sídlem v Ústí nad Labem (dále též „KHS ÚL“) proto provedla kontrolu stánku umístěného v parku, tak kontrolu v nedaleké restauraci.
U stánkového prodeje a v restauraci byly kontrolovány podmínky pro udržování osobní hygieny pracovníků (zajištění mytí rukou a vybavení prostředky pro mytí rukou a osušení), provozní hygiena, informovanost zákazníků o alergenech v nabízených pokrmech a nápojích, skladování potravin a pokrmů při vhodných teplotních podmínkách, značení potravin a surovin pro přípravu pokrmů a jejich čerstvost.
Foto KHS ÚL
Během státního zdravotního dozoru v provozovnách stravovacích služeb nebyly zjištěny závažné hygienické nedostatky.
Zpracoval odbor HV
V Chomutově dne 22.7.2024