Zpráva
20.7.2024 se v areálu Autodrom Most konalo Mistrovství světa WorldSBK: Největší motocyklová událost v ČR. Šampionát WorldSBK je mistrovství světa motocyklů kategorie Superbike, nejvyšší a nejrychlejší třídy závodů sériových silničních motocyklů.
Kromě bohatého programu byla účastníkům nabízena pestrá nabídka jídla a pití v desítkách stánků s občerstvením. Fanoušci si mohli vybrat z širokého sortimentu pokrmů – od grilovaných pochoutek, čerstvého ovoce, zmrzliny, ledové tříště, trdelníků, langošů, sladkého a slaného pečiva, minutkových pokrmů.
Foto web Autodrom Most
Zaměstnanci Krajské hygienické stanice Ústeckého kraje se sídlem v Ústí nad Labem (dále též „KHS ÚL“) proto provedli kontroly stánkového prodeje umístěného jak v areálu autodromu Most (zkontrolovány všechny provozovny stravovacích služeb), tak v areálu Jezera Matylda, kde byl umístěný kemp pro návštěvníky závodů.
Odbor hygieny výživy a PBU provedl 19 kontrol prodejců rychlého občerstvení, 2 kontroly VIP restaurací a 19 kontrol prodejců předmětů běžného užívání (výrobky pro styk s potravinami a obalové materiály).
U stánkového prodeje byly kontrolovány podmínky pro udržování osobní hygieny pracovníků (zajištění mytí rukou a vybavení prostředky pro mytí rukou a osušení), provozní hygiena, informovanost zákazníků o alergenech v nabízených pokrmech a nápojích, skladování potravin a pokrmů při vhodných teplotních podmínkách, značení potravin a surovin pro přípravu pokrmů a jejich čerstvost.
Kontrolou byly zjištěny nedostatky, za které bude provozovatelům uložena sankce, sankce byla uložena také na místě.
Foto KHS ÚL
Foto KHS ÚL
Při kontrolách předmětů běžného užívání (výrobky pro styk s potravinami a obalové materiály) v provozovnách nebylo zjištěno závažné pochybení. Provozovatelé byli upozorněni na nutnost plnění legislativních požadavků z hlediska používání jednorázových plastů. Provozovatelé kontrolovaných provozoven hygienické požadavky splnili.
Foto KHS ÚL
Zpracoval odbor HV
V Chomutově dne 22.7.2024