Malířská akademie Josefa Čapka – Podbořany
Gymnázium a Střední odborná škola Podbořany pořádala v rámci soutěže s názvem Malířská akademie Josefa Čapka konané na Masarykově náměstí v Podbořanech ve dnech 15. a 16. 4. 2025 Velikonoční jarmark, kde Gymnázium a SOŠ Podbořany zajišťovalo pro soutěžící a širokou veřejnost občerstvení, zejména výrobky ze školní cukrárny a kuchyně, teplé a studené občerstvení. Jednalo se např. o chlebíčky, zákusky, koláče, balené cukrářské výrobky (perníčky, šlehané beránky), párek v rohlíku, balené potravinářské zboží (brambůrky, sušenky, lízátka) a nápoje (kávu, čaj, balené ochucené a neochucené vody). Pro uchovávání byly na místě instalovány chladící vitríny a další chladící zařízení, termoboxy a zařízení pro přípravu a ohřev polotovarů (viz fotodokumentace).
Dne 14. 4. 2025 bylo doručeno oznámení o konání akce Malířská akademie Josefa Čapka, kterou oznámilo vedení pořadatele této akce Gymnázium a Střední odborná škola Podbořany. Na základě oznámení byl vykonán KHSÚK oddělením hygieny dětí a mladistvých územní pracoviště Louny státní zdravotní dozor, neboť se jednalo o uvádění pokrmů a potravin do oběhu.
Pracovnice Krajská hygienická stanice se sídlem v Ústí nad Labem oddělení hygieny dětí a mladistvých se v rámci své preventivně – kontrolní činnosti zaměřily na kontroly stánkového prodeje občerstvení na Velikonočním jarmarku v Podbořanech, který pořádalo v rámci akce Malířská akademie Josefa Čapka Gymnázium a Střední odborná škola Podbořany. Studenti z oboru cukrář nabízeli v rámci stánkového prodeje své cukrářské výrobky a kávu, studenti oboru prodavačské práce nabízeli mj. i párek v rohlíku a balené nápoje. Kromě požadavků na zajištění pracoviště studentů byly kontrolovány i požadavky na plnění povinností provozovatele stravovací služby daných příslušnými právními předpisy, zejména na vybavení stánků, dodržování zásad provozní a osobní hygieny, zajištění sledovatelnosti a dokladů o původu potravin, riziko jejich možné kontaminace, dodržování skladovacích podmínek potravin a dodržení data použitelnosti.
Kontrolou nebyly zjištěny žádné nedostatky.
Studenti si také připravili i doprovodné akce pro děti z místních mateřských škol s tématem O pejskovi a kočičce. Akce byla úspěšná, o výrobky byl velký zájem z řad široké veřejnosti.
Pořádající akce školy se ukázala velmi dobrým nástrojem pro prezentaci školy a oborů, které jsou na ní vyučované.
Studenti a jejich odborné vedení velmi dobře reprezentovali svoji školu, která nabízí širokou řadu studijních oborů, od úplného středního vzdělávání zakončeného maturitní zkouškou, přes tradiční učební obory středního vzdělávání s výučním listem, až po učební obory nižšího středního odborného vzdělávání, které jsou určeny především pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami.
ÚP Louny, oddělení hygieny dětí a mladistvých 20.5.2025
Ing. Romana Ernestová, Ing. Aneta Šťastná, Dis, Jana Mithoferová