Krajské setkání k novele Vyhlášky o školním stravování
Odborný seminář s názvem „Jak se připravit na nový spotřební koš krok za krokem“ zaměřený na otázky týkající se novely vyhlášky o školním stravování se uskutečnil dne 5. 11. 2025 na Fakultě zdravotnických studií UJEP. Akce byla určena vedoucím školních jídelen, zástupcům škol a dalším pracovníkům ve školním stravování, kteří chtěli získat aktuální informace o změnách v legislativě a jejich dopadech na každodenní provoz v zařízení školního stravování.
Hlavními tématy semináře byly zejména klíčové změny, kterou přinesla novela Vyhlášky o školním stravování. V závěru semináře byl prostor pro diskusi a konkrétní dotazy účastníků.
Přednášejícím byla Mgr. Alexandra Košťálová, garantka odborné skupiny pro školní stravování ze Státního zdravotního ústavu, dále pak Ing. Ilona Vaculová z odboru předškolního a základního vzdělávání MŠMT (Oddělení organizace předškolního, základního a základního uměleckého vzdělávání).
Cílem semináře bylo poskytnout pracovníkům školních jídelen odborné informace při orientaci v nových pravidlech pro školní stravování a při jejich následném uplatňování v praxi v souladu s platnou legislativou.
Novela Vyhlášky o školním stravování má za úkol přiblížit školní stravování současným výživovým doporučením, zvýšit kvalitu i pestrost jídelníčků a omezit nadměrný příjem soli, přidaného cukru a vysoce průmyslově zpracovaných potravin. Vyhláška počítá s přechodným obdobím do září 2026, které dává školním jídelnám až do 1. září 2026 čas na postupný přechod na nová pravidla.
