Informace pro zájemce o zkoušky ze znalostí hub

Krajská hygienická stanice Ústeckého kraje se sídlem v Ústí nad Labem

Informuje zájemce o zkoušky ze znalostí hub

Krajská hygienická stanice Ústeckého kraje se sídlem v Ústí nad Labem oznamuje, že zkoušky ze znalostí hub pro žadatele s trvalým pobytem fyzické osoby nebo sídlem právnické osoby na území Ústeckého kraje, se budou konat v termínu 26.08.2025 (úterý) v 09:00 hodin .

Zkoušky jsou určeny:

provozovatelům potravinářských podniků provozujících stravovací služby, kteří chtějí využít k výrobě nebo přípravě pokrmů volně rostoucí jedlé houby z vlastního sběru a nemají ustanoveného odpovědného zástupce, který má osvědčení prokazující znalost hub;
provozovatelům potravinářských podniků, kteří chtějí uvádět na trh nebo k dalšímu zpracování volně rostoucí jedlé houby;
zájemcům z řad veřejnosti;

Přihlášení ke zkoušce

ke zkoušce ze znalosti hub se může přihlásit plnoletá osoba formou vyplněné přihlášky, kterou doručí na krajskou hygienickou stanici, s trvalým pobytem fyzické osoby nebo sídlem právnické osoby na území Ústeckého kraje;

Legislativa související s požadavky na znalosti ke zkoušce:

zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů;
zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů;
vyhláška č. 475/2002 Sb., kterou se stanoví rozsah znalostí pro získání osvědčení prokazujícího znalost hub, způsob zkoušek, jakož i náležitosti žádosti a osvědčení;
vyhláška č. 397/2021 Sb., kterou se stanoví požadavky na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány

Poplatek

Správní poplatek ve výši 500,-Kč žadatel hradí bankovním převodem na číslo účtu 19-8327411/0710, do poznámky uvede žadatel své jméno. Poplatek musí být připsán na účet dva dny před konáním zkoušky.

Přihlášku ke zkoušce laskavě zašlete nejpozději týden před termínem zkoušky datovou schránkou, e-mailem nebo poštou na adresu:

Krajská hygienická stanice Ústeckého kraje se sídlem v Ústí nad Labem
Územní pracoviště Ústí nad Labem
Moskevská 15, 400 01 Ústí nad Labem
IDDS: 8p3ai7n
e-mail: e-podatelna@khsusti.cz

Přihláška ke stažení ZDE

Kontakt:

Bc. Karin Straková, vedoucí oddělení předmětů běžného užívání, telefon: +420 477 755 145
Za odbor HV a PBU: Ing. Miriam Riessová, ředitelka odboru HV a PBU